util

Acesta este cel mai scump condiment din lume

 

Denumit și aurul roșu, șofranul și-a căpătat acest nume și pentru că este unul din cele mai scumpe condimente, un kilogram putând să ajungă să coste aproximativ 30.000. Acest lucru se datorează și faptului că planta înflorește o singură dată pe an, iar pentru a obține un gram de șofran, este necesar de aproximativ 150 de flori.

Din șofran se pot extrage uleiuri aromatice, dar și numeroase alte substanțe cu beneficii pentru sănătate.

Datorită conținutului său bogat de antioxidanți, acesta luptă împotriva stresului oxidativ și a radicalilor liberi, importanți în dezvoltarea multor afecțiuni de sănătate.

Potrivit mai multor studii, șofranul ajută în cazul durerilor sindromului premenstrual, poate fi folosit în curele pentru slăbit, îmbunătățește calitate respirației și a inimii, ajută circulația și poate fi folosit ca afrodisiac la bărbați.

Poate fi utilizat sub formă de ceai sau tinctură. De asemenea, poate fi introdus  în diferite feluri de mâncare.

În trecut, șofranul a fost folosit de Cleopatra și Alexandru cel Mare în băi aromate, fiind considerat vindecător de răni, în timp ce romanii îl foloseau la realizarea parfumurilor.

Tags:
Intră pe pagina principală a site-ului pentru a vedea cele mai noi articole! Clik aici: Acasa

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *