util

Cine a inventat inghetata. Scurta istorie a aparitiei sale

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Ca sa explicam acest lucru, ar trebui sa  incepem  cu imparatii Chinei care au consumat prima data inghetata, facuta de bucatarii lor din zapada si gheata, aduse din munti, la care adaugau fructe, vin si miere , un desert ideal pentru relaxarea conducatorilor.

Au urmat romanii in anul 62 i.HR. , cand imparatul roman Nero a dorit atat de mult sa consume inghetata, incat si-a trimis sclavii in munti pentru a aduce zapada si gheata, doar ca acestea erau amestecate cu nectar, fructe si miere.

Primii care au folosit laptele ca ingredient de baza pentru prepararea inghetatei au fost arabii. Acestia foloseau ca indulcitor mai mult zaharul decat fructe. Foloseau arome de apa de trandafiri, fructe uscate si alune.

Se spune ca retetele de preparare a inghetatei au ramas in zona Asiei pana cand Marco Polo a visitat China si a dus tehnicile de preparare a inghetatei in Italia in anul 1295si inclusiv retete de baza din anume inghetata din zapada amestecata cu lapte de iac pentru a avea o consistenta mai cremoasa.

In anul 1533, an in care Caterina de Medici din Florenta a devenit Regina Frantei cand s-a casatorit cu regele francez Henry al II-lea, a luat cu ea atunci cand s-a mutat la castelul din Franta, reteta ei pentru lapte inghetat. La scurt timp, multi bucatari francezi au inceput sa prepare acest desert.

Unul din acesti bucatari a deschis un magazin unde a putut vinde acest produs, dar  si aromele ca ciocolata sau capsunile,iar in anul 1600, cand Charles I al Marii Britanii a vizitat Franta, a dorit sa-i cumpere reteta dupa ce a gustat din inghetata.

In felul acesta,  populatia instarita britanica a inceput sa consume acest desert delicios si neobisnuit pentru acele vremuri, iar in anul 1700, Guvernatorul Bladen din Maryland, care era din Regatul Unit, servea in mod obisnuit inghetata musafirilor lui. Asadar, 76 de ani mai tarziu s-a deschis in New York primul magazin de inghetata din America.

Primele retete de inghetata au aparut in Anglia secolului XVIII, in cartea “Mrs. Mary Eales’s Receipts”, publicata la Londra in anul 1718. O referinta importanta despre inghetata a fost oferita de “Oxford English Dictionary” din anul 1744 si reeditata intr-o revista din anul 1877.

Prima fabrica de inghetata din Statele Unite ale Americii in Baltimore, Maryland s-a deschis  de catre Jacob Fussel, in anul 1851.

In anul 1899, August Gaulin a inventat omogenizatorul, care a ajutat la obtinerea unei texturi mai fine a inghetate, iar in 1902, tot acelasi inventator a creat un frigider de inghetata care ducea la o solidificare mai rapida a desertului.

In 1903, Italo Marchiony, un barbat care vindea inghetata pe strazile New York-ului, a inventat cornetul de inghetata si a obtinut un brevet pentru ideea sa. In favoarea faptului ca Italo se saturase sa-i fie furate sau sa-i fie sparte acele cupe din sticla, s- au creeat vafele “comestibile”.

Daca in decursul timpului, prin transformare, atat de continut , cat si aspect,  retetele de inghetata au evoluat, la fel de mult s-a trecut de la nivelul scazut al consumatorului, care se numara printre cei mai „avuti” ai perioadei respective, acum, numarul consumatorilor fiind enorm. Toata lumea avand acces in anul 2016 la astfel de metode de „rasfat”.

 

 

sursa: eatonrapidshistory.com

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Tags:
Intră pe pagina principală a site-ului pentru a vedea cele mai noi articole! Clik aici: Acasa

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *